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做好的泡菜和什么一起做好吃
泡菜可以加在炒饭里,也可以搭配肉食炒制。夏天我喜欢做的菜之一就是泡菜炒鸡肉片,用泡菜和鸡脯肉(鸡腿肉也行)做的一道小炒。酸爽开胃的小菜。泡菜做什么菜比较好吃
韩式泡菜豆腐汤
(资料图片)
用料
内酯豆腐 半盒
韩式辣酱 2勺 虚链
泡菜 40克
生抽 1勺
青椒 半个
蒜 1瓣
洋葱 半个
豆芽 1把
韩式泡菜豆腐汤的做法
准备好食材
锅里热油,放入蒜,洋葱爆香
再放入泡菜翻炒
请点击输差羡孙入图片描述再放入豆芽炒至断生
倒入适量热水,加两勺韩式辣酱,一勺生抽
煮开后放入金针菇
请点派旦击输入图片描述放入豆腐,煮5分钟
出锅后放上青椒
做泡菜汤里面放什么最好吃
在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:
主材料:五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉,总之你钟意 ,泡菜一棵(最好是淹很久的内种有点酸的,才够味),辣椒粉,大葱 ,姜(依个人口味选择加还是不加)
你可以加些自己喜欢的配菜,不过通常最普遍的就是:豆腐,土豆,丝瓜,豆芽等等 总之您老喜欢就成.
调料: 豆油,酱油,盐少许,味精少许.
制作方法:(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。
(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里,翻炒5分钟.然后倒入一大碗水,加少许辣椒粉
(3)姜切碎,以强火煮开后入锅,温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜,再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种:)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的,都很美味
做泡菜汤里面放什么最好吃
材料:韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗(约500毫升)、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块(牛肉亦可)。调料:大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺 、(这里说的勺以普通的汤勺为单位)作法:1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可地瓜的贴心建议:1、韩国泡菜汤的变化很多,放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味,作法都较相似,肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉,放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤2、韩国泡菜选用发酵较久,比较酸的口感更好3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚,在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉,然后再清洗的水即可留下标签:
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